Comment faire des boulettes avec du maquerel farci
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets populaires sur la nourriture sur Internet, les boulettes farcies de maquerel sont devenues le centre de discussion en raison de leur délicieux goût et de leur riche nutrition. De nombreux internautes ont partagé les secrets de la fabrication de boulettes farcies de maquereau à la maison. Cet article combinera ces contenus populaires pour analyser les méthodes de production des boulettes en peluche de maquerelle en détail pour vous et attacher des données structurées pour référence.
1. Préparation d'ingrédients pour les boulettes avec du maquerel farcie de poisson
La clé pour fabriquer des boulettes de maquereau est de sélectionner les matériaux et les rapports de correspondance. Voici une liste d'ingrédients communs:
| Nom de nourriture | Dosage | Remarque |
|---|---|---|
| Maquereau frais | 500g | Retirer les os et obtenir de la viande |
| Graisse de porc | 100g | Augmenter la garniture et la graisse |
| Ciboulette chinoise | 200g | Haché |
| Poudre de gingembre | 10g | Se débarrasser de l'odeur de poisson |
| Sel | 5g | Assaisonnement |
| poivre | 3 grammes | Assaisonnement |
| huile de sésame | 15 ml | Améliorer le parfum |
| Peau de boulette | Montant approprié | Prêt ou fait maison |
2. Étapes pour faire de la farce de maquerelle
1 et 1Manipuler le maquereau: Laver le maquereau, retirer les organes internes et les os de poisson, gratter doucement la viande de poisson avec un couteau et veillez à ne pas mélanger dans les os de poisson.
2Hacher la farce: Hacher la viande de maquereau et la graisse de porc dans une pâte de viande fine, ajouter du gingembre haché, du sel et du poivre et bien mélanger.
3 et 3Ajouter des ingrédients: Versez les poireaux hachés et l'huile de sésame dans la pâte de viande et incorporer dans une direction jusqu'à ce que la garniture soit forte.
4réfrigération: Mettez la garniture préparée au réfrigérateur pendant 30 minutes pour permettre à la saveur de se mélanger complètement.
3. Conseils pour faire des boulettes
1 et 1Sélection de la peau de boulette: Il est recommandé d'utiliser une peau de boulette prête à l'emploi ou une peau plus épaisse maison pour empêcher une humidité excessive de provoquer une peau cassée.
2Méthode d'emballage: Prenez une quantité appropriée de remplissage et placez-le au centre de la peau de bouletage, pliez-la en deux et pincez fermement les bords, et vous pouvez pincer la dentelle pour augmenter la beauté.
3 et 3Comment cuisiner: Après les boutons de l'eau, mettez les boulettes, poussez-les doucement pour éviter de coller à la casserole, cuire jusqu'à ce que les boulettes flottent, puis ajoutez un demi-bol d'eau froide, répétez deux fois pour quitter la casserole.
4. Les internautes populaires répondent aux questions
| question | répondre |
|---|---|
| Pourquoi la farce du filet de maquereau produit-elle du bois de chauffage? | Il se peut que le poisson soit haché trop fin ou manque de graisse. Il est recommandé d'ajouter de la graisse de porc pour améliorer le goût. |
| Comment éviter la peau cassée des boulettes? | Ne soyez pas trop mouillé pour le remplissage, laissez suffisamment d'espace sur les bords lors de l'emballage. |
| Les autres poissons peuvent-ils être utilisés à la place du maquereau? | Oui, mais la viande du maquereau est délicate et a une odeur de poisson légère, c'est donc le premier choix. |
V. Analyse de la valeur nutritive
Les boulettes farcies en écran sont non seulement délicieuses, mais aussi riches en une variété de nutriments:
| Ingrédients nutritionnels | Contenu pour 100 grammes | effet |
|---|---|---|
| protéine | 18 grammes | Promouvoir la croissance musculaire |
| Acides gras insaturés | 5g | Bon pour la santé cardiovasculaire |
| Vitamine B12 | 2,5 microgrammes | Améliorer la fonction du système nerveux |
Grâce aux étapes et techniques ci-dessus, vous pouvez facilement faire des boulettes de maquereau tendre et juteuses à la maison. Qu'il s'agisse d'un dîner en famille ou d'une délicatesse des fêtes, ce plat peut gagner des éloges unanimes!
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