Comment faire de la poitrine de porc cuite à la vapeur avec du taro
Le porc braisé à la vapeur avec taro est un plat classique fait maison avec une texture douce et gluante et un arôme parfumé. Il est profondément apprécié du public. Cet article présentera en détail la méthode de préparation du porc braisé à la vapeur avec du taro, et joindra les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour référence des lecteurs.
1. Étapes de préparation de la poitrine de porc cuite à la vapeur au taro
1.Préparer les ingrédients: 500g de poitrine de porc, 300g de taro, sauce soja légère, sauce soja noire, vin de cuisine, sucre, sel, quantité appropriée d'oignon vert, gingembre et ail.
2.Transformation de la poitrine de porc: Coupez la poitrine de porc en tranches épaisses, blanchissez-la dans l'eau bouillante pour éliminer toute mousse de sang, retirez-la et égouttez-la.
3.Poitrine de porc marinée: Mettez la poitrine de porc dans un bol, ajoutez la sauce soja légère, la sauce soja foncée, le vin de cuisson, le sucre, le sel, l'oignon, le gingembre et l'ail, et laissez mariner 30 minutes.
4.Traitement du taro: Épluchez le taro et coupez-le en tranches épaisses, faites-le frire jusqu'à ce que la surface soit légèrement jaune, retirez-le et réservez.
5.Assiette et vapeur: Disposer la poitrine de porc marinée et le taro en alternance dans un bol, verser le reste de sauce marinée et cuire à la vapeur pendant 1 heure.
6.Retirer du pot et de l'assiette: Après la cuisson à la vapeur, placez-le à l'envers sur une assiette et parsemez d'oignon vert haché.
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3. Conseils pour cuire du porc braisé à la vapeur avec du taro
1.Clé du choix des matériaux: Pour la poitrine de porc, choisissez des variétés grasses et maigres, et pour le taro, choisissez des variétés roses et cireuses.
2.Temps de marinade: Plus le temps de marinade est long, plus la saveur sera délicieuse. Il est recommandé d'attendre au moins 30 minutes.
3.Température de cuisson à la vapeur: Lors de la cuisson à la vapeur, la chaleur doit être suffisante pour que la viande soit croustillante et que le taro soit moelleux et cireux.
4.Préparation des sauces: La proportion de sauce peut être ajustée selon les goûts personnels. Si vous aimez le sucré, vous pouvez ajouter plus de sucre.
5.conseils de santé: Bien que la poitrine de porc cuite à la vapeur au taro soit délicieuse, elle ne doit pas être consommée de manière excessive, en particulier pour les personnes ayant des lipides sanguins élevés.
4. Résumé
Le porc cuit à la vapeur avec du taro est un plat fait maison plein de couleurs, de saveurs et de saveurs. Il est facile à réaliser et convient aux dîners de famille. Grâce à l’introduction de cet article, je pense que vous maîtrisez la méthode de production. Dans le même temps, nous avons également compilé des sujets d'actualité et du contenu d'actualité au cours des 10 derniers jours, dans l'espoir de vous inspirer davantage pour votre vie quotidienne.
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