Combien coûte l’adhésion à une pâtisserie ? 10 jours d'actualité et analyse des coûts de franchise sur l'ensemble du réseau
Au cours des 10 derniers jours, les discussions sur les franchises de pâtisseries ont continué à s'intensifier sur les réseaux sociaux et les forums entrepreneuriaux. Avec le développement rapide de l’industrie de la boulangerie, de nombreux entrepreneurs ont tourné leur attention vers le modèle de franchise de pâtisserie. Cet article combinera des sujets d'actualité sur Internet pour vous fournir une analyse détaillée des différents coûts liés à l'adhésion à une pâtisserie et fournir une référence de données structurées.
1. Sujets d'actualité récents dans l'industrie de la boulangerie
Grâce à l'analyse du contenu sur les principales plateformes, nous avons constaté que les sujets suivants ont été les sujets les plus populaires au cours des 10 derniers jours :
| sujet | indice de chaleur | Plateforme de discussion principale |
|---|---|---|
| Tendances des gâteaux sains à faible teneur en sucre | 8,5/10 | Xiaohongshu, Weibo |
| Conception de gâteaux de style national | 7,8/10 | Douyin, Bilibili |
| Cycle de récupération des magasins franchisés | 9,2/10 | Zhihu, Tieba |
| Modèle de pâtisserie communautaire | 7,3/10 | Compte public WeChat |
2. Structure des frais de franchise de pâtisserie
Les frais de franchise des pâtisseries varient selon la marque, le niveau de la ville et la taille du magasin. Voici des données structurées sur les frais de franchise pour les grandes marques de pâtisserie :
| Postes de dépenses | Villes de premier rang (10 000 yuans) | Villes de second rang (10 000 yuans) | Villes de troisième rang (10 000 yuans) |
|---|---|---|---|
| Frais de franchise | 10-20 | 8-15 | 5-10 |
| marge | 3-5 | 2-4 | 1-3 |
| Frais de décoration | 15-30 | 10-20 | 8-15 |
| Investissement en équipement | 10-20 | 8-15 | 5-10 |
| premier lot de matières premières | 3-5 | 2-4 | 1-3 |
| investissement total | 41-80 | 30-58 | 20-41 |
3. Facteurs clés affectant les coûts de franchise
1.notoriété de la marque: Les frais de franchise des grandes marques sont généralement 30 à 50 % plus élevés que ceux des marques émergentes.
2.Emplacement du magasin: Le loyer des magasins des centres commerciaux est 2 à 3 fois plus élevé que celui des magasins communautaires, ce qui affecte directement l'investissement global.
3.Espace magasin: Les magasins de 80 à 100 mètres carrés sont le choix dominant. S'il est trop important, cela augmentera les coûts, et s'il est trop petit, cela affectera le chiffre d'affaires.
4.niveau de la ville: Les coûts de main-d'œuvre et les loyers dans les villes de premier rang sont nettement plus élevés que dans les villes de rang inférieur.
4. Comparaison des marques récentes de franchises de gâteaux populaires
| marque | Frais de franchise (10 000 yuans) | Période de récupération (mois) | fonctionnalité |
|---|---|---|---|
| XXème gâteau | 12,8 | 12-18 | Concept sain à faible teneur en sucre |
| Desserts AA | 8.8 | 10-15 | Style de conception de tendance nationale |
| Cuisson ZZ | 15,0 | 15-24 | Parcours personnalisé haut de gamme |
5. Choses à noter lorsque vous rejoignez une pâtisserie
1.excursion: Il est recommandé de visiter au moins 3 magasins franchisés de la même marque pour comprendre les conditions réelles de fonctionnement.
2.Révision du contrat: Portez une attention particulière aux clauses de protection régionale et aux mécanismes de sortie pour éviter des conflits ultérieurs.
3.étude de marché: Observer les flux de clientèle et les niveaux de consommation dans le quartier d'affaires cible pendant au moins 2 semaines.
4.contrôle des coûts: Réserver 20 % du fonds de roulement pour couvrir diverses dépenses dès les premiers stades de l'ouverture.
6. Suggestions d'experts du secteur
M. Wang, consultant principal dans l'industrie de la boulangerie, a déclaré : « Le marché des franchises de pâtisserie montrera une tendance à la polarisation en 2023. Choisissez soit la voie de la personnalisation haut de gamme, soit la voie abordable pour la communauté. Les entrepreneurs doivent choisir avec soin en fonction de leur propre solidité financière et des groupes de clients cibles.
De l'analyse ci-dessus, nous pouvons voir que l'investissement total pour ouvrir un magasin franchisé de pâtisseries se situe généralement entre 200 000 et 800 000 yuans, en fonction de divers facteurs. Il est recommandé aux entrepreneurs de mener des études de marché et des préparatifs financiers suffisants avant de rejoindre l'entreprise, et de choisir un modèle de franchise et un positionnement de marque qui leur conviennent.
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